En Hypermarché, il y a en moyenne 540 références en aliments chiens et chats. La tendance est aux aliments dits "naturels". Aux USA, ils représentent 58% du CA Pet Food, 38% en Angleterre, et seulement 5% en France ! Les termes "Naturel" ou "Nature" ne sont pas définis par la réglementation française pour le Pet Food. Les fabricants mettent l'accent sur l'absence d'additifs chimiques, de colorants, d'arômes artificiels...

Une autre tendance qui apparaît, c'est l'alimentation BARF (Bones and raw food) qui est une nourriture à base d'os et de viande crue. Attention, cette alimentation doit être associée avec des légumes et des produits riches en vitamines. Demain, la gamelle sera connectée...

Dossier à lire dans PetMarket No 262 page 16, au CDI.

Le dossier du PetMarket 265 est consacré aux GSA (Hypermarchés, supermarchés, magasins de proximité, Hard Discount et le Drive). il explique les évolutions sur le pet food, et celles des formats de magasins.

A noter :

Une évolution du CA de +3,7% pour les aliments secs chats.

Le rayon aliments humides chats No 1 en CA avec 634 millions € en 2016.

Une augmentation de +15,7% en volume des aliments pour autres animaux.

Les MDD en baissent : - 4,6% en valeur.

Développement des marques locales, des produits du terroir, des produits BIO.

Problèmes de rentabilité pour les drives non accolés à un magasin.

Montée en gamme de l'enseigne LIDL, ouverture de "Auchan Supermarché" , rachat de start-up par Carrefour...

A lire dans PetMarket 265, au CDI.

Si vous êtes rentrés récemment dans un Jardiland, vous l'avez peut-être remarqué : FEEDEEZ , c'est la nouvelle MDD (Marque de Distributeur) de Jardiland.

Feedeez, est une croquette pour chien, qui existe en 8 références.

En plus de cette nouvelle marque, Jardiland met en place 2 nouveaux services : une mise en relation entre pet-sitters et une assurance santé.

Voir Animal Distribution No 232 page 21, au CDI...

Le marché des Animaux de la Nature regroupe les produits liés aux Oiseaux de la nature, mais aussi les insectes avec les hôtels. Le marché a connu une progression de + 30%. Le jardin est de plus en plus considéré par le consommateur comme une autre pièce de la maison, par conséquent il accorde de l'importance à l'aspect décoratif et esthétique des produits. Les fournisseurs développent les couleurs, les formes et les matériaux des nichoirs. Actuellement le consommateur est sensibilisé au rôle des pollinisateurs et des animaux du jardin. La réglementation impose dès cette année la mise sous vitrine de tous les traitements phytosanitaires chimiques, et leur vente sera interdite à partir de janvier 2019.

Les amoureux des animaux du jardin ne sont pas forcément posseseurs d'animaux de compagnie, c'est pourquoi ce rayon doit être positionné au rayon jardin (et non à l'animalerie).

A lire dans Animal Distribution 235 page 32, au CDI.

Eric Fleury gère le magasin H2O Aquarium et Bassin, d'une surface de 360 m2, situé en périphérie d'Amiens. Son offre eau de mer représente l'essentiel de ses ventes et lui permet d'obtenir fréquemment un panier moyen de 230 €. Une offre en eau douce et en carpes koïs complète son assortiment. En inerte, le haut de gamme allemand est privilégié (Eheim, JBL...). L'entretien à domicile est un service proposé.

Pour voir l'intérieur de ce magasin, consulter la revue Animal Distribution No 231 page 41.

YARRAH est une marque d'aliments biologiques pour chiens et chats. En France, son chiffre d'affaires a progressé de + 15 % (en 2015). Présente depuis longtemps dans les magasins BIO, la marque hollandaise se trouve maintenant en ligne, et devrait être présente dans les jardineries et animaleries. Yarrah vient de créer une nouvelle référence : GRAIN FREE (sans céréales).

Pour en savoir plus sur l'entreprise et les produits YARRAH, lire la revue Animal Distribution No 231 page 10, au CDI...

Le rayon des oiseaux de la nature devient un rayon de plus en plus permanent. Avec l'hiver qui arrive, c'est l'engouement des clients pour ce rayon qui va apparaître. il existe 3 régimes alimentaires pour ces oiseaux : le régime granivore (pinsons, verdiers, chardonnerets), le régime insectivore (mésanges, rouges-gorges, fauvettes) et celui des omnivores (pies, étourneaux, moineaux).

L'équipe des vendeurs doit posséder des connaissances pour conseiller et fidéliser la clientèle. Les accessoires représentent un faible pourcentage des ventes, c'est le résultat du manque de connaissances du client.

Pour avoir tous les conseils d'implantation, rendez-vous au CDI, PetMarket 258 page 28.

Les magasins de proximité (Franprix, Petit Casino, U Express, Marché U, G20...) se multiplient car ils obtiennent de meilleures évolutions de CA que les autres formats (hyper, supermarchés). Carrefour a développé plusieurs enseignes de proximité ( 620 Carrefour City, 544 Carrefour Contact, 389 Carrefour Express, 21 Carrefour Montagne). En 2016, les magasins de proximité sont au nombre de 4 735. En moyenne ils proposent 55 références en pet food. Ce rayon a connu une croissance de + 4,2 % du CA (contre - 0,5 % pour le Hard Discount, et - 3,4 % pour les supermarchés).

Des magasins en zone urbaine et en zone rurale qui ne doivent pas présenter les mêmes conditionnements compte tenu des différences entre les zones de chalandise. Pour plus de détails lire PetMarket No 256 page 38, au CDI...

GIOIA SHRIMP est une nouvelle entreprise née il y a un an. C'est un fabricant d'aliments pour crevettes. il privilégie le bio, et dans la mesure du possible utilise des ingrédients français. Les produits se trouvent dans une centaine de magasins (ex : Gamm Vert, Botannic). Exemple de produits : des bâtonnets à la cannelle, à la citrouille, à la mangue, des chips à la pomme, au melon, à la courgette...

A lire dans Animal Distribution No 267, page 14, au CDI.

Le salon EXPOZOO 2022 aura lieu du vendredi 11 au dimanche 13 mars à la porte de Versailles à Paris.

Le vendredi est réservé aux professionnels de l'animalerie. Le salon sera ouvert au public le samedi et dimanche. Avec 300 exposants sur 10 000 m2, ce salon permet aux professionnels de se rencontrer.

Entrée payante : 15€ adulte, 10€ enfants de + 12 ans.

Programme : Le Village des chiens de race (47 races exposées), une grande exposition féline (42 races) , la bourse aux reptiles, et un espace dédié à l'adoption.

Le marché du confort intérieur pour chiens et chats se chiffre à 300 millions € (articles de couchage, de repos, accessoires d'alimentation, jeux et jouets). Le rayon chien domine le segment en valeur (60% du CA). Les accessoires et équipements d'intérieur ont progressé de +27,3% pour le chat, et +11,3% pour le chien (en 2020). Pour les jeux et jouets, les hausses sont de +23,2% (chats) et +22,8% (chiens).

Au niveau des circuits de distribution, les animaleries sont les leaders avec 33% de part de marché, les jardineries s'octroient environ 25%, la vente en ligne 18%. En plus des LISA (comme Gamm Vert, Point Vert), des GSA et GSB, il y a aussi Ikéa et des enseignes de bazar discount (GIFI, Action, Centrakor, Stokomani).

Ce dossier se trouve dans PetMarket 309, page 14, au CDI.

Le Pense-Bête 2022 (hors série de Animal Distribution) est un incontournable du secteur, il est son dictionnaire. il donne la liste des fournisseurs par rayon, leurs coordonnées, celles des centrales, des adresses utiles, et aussi des éléments du marché par rayon, et circuit.

Le Pense-Bête 2022 est disponible au CDI.

La revue Animal Distribution (No 250) présente le marché du cheval. Comme pour les autres rayons de l'animalerie, le marché propose de l'alimentation sans OGM, du bio, une offre plus naturelle du côté hygiène et soins, des innovations (selle en liège, étriers qui allient design et sécurité...).

Photo : Selle en liège OAK de GT Concept.

Le marché des animaux de la nature (essentiellement composé des oiseaux) a atteind 94 millions € en 2019 (France) avec une hausse de +10%. Les chiffres dépendent beaucoup de la météo. Celle du 1er trimestre 2020 a été favorable au marché (+15% par rapport au 1er trimestre 2019) et cela malgré la crise sanitaire qui a obligé certains magasins à fermer.

Les GSA restent le leader du marché avec une part de 37% des ventes.

A lire dans PetMarket 298, page 24, au CDI.

PETREBELS est une entreprise hollandaise spécialisée dans la conception et la fabrication d'arbres à chat. L'entreprise déjà présente dans une trentaine de pays arrive en France. Petrebels propose des produits pour tous les budgets avec les collections suivantes :

Little Rebels (entrée de gamme), Kings & Queens (haut de gamme), The Rebels (pour grands chats), Lucky Bastards (du XXL), Champions Only (composée de dômes).

Photo : un dôme Champions Only

A lire dans PetMarket 298, page 22, au CDI.

Le PetMarket No 298 présente un dossier sur les friandises.

Le marché des friandises a été de 270 millions € en 2019 (en France), 195 millions € (+6%) pour le chien, et 75 millions € (+11,1%) pour le chat. Le marché français a du potentiel car les marchés allemands et britanniques sont plus performants en rapport à la population canine et féline.

Les friandises se donnent également aux petits mammifères, aux oiseaux, aux chevaux, mais aussi aux poules !

Une tendance : le DO IT YOURSELF , des possesseurs n'hésitent pas à composer et à cuisiner les friandises pour leur animal. Cela explique l'arrivée sur le marché de kits avec moules pour préparer des friandises maison.

Photo : Friandises BIO Canichef (de Sauvale Production) 100% fabriquées en France.

A lire dans PetMarket 298, page 14, au CDI...

DENNERLE est une entreprise allemande spécialisée en plantes aquatiques et en matériel d'aquariophilie. Elle vient de sortir plusieurs nouveautés, dont un magazine de 130 pages intitulé "Le Monde de l'eau". Ce magazine est téléchargeable sur son site internet ici : https://dennerle.com/fr/service/telechargements/catalogues/le-monde-de-leau

des explications sur la pratique de l'aquariophilie, des astuces...

Les nouveaux produits sont décrits dans PetMarket 297, page 23, au CDI...

Les données sur le marché des aliments humides pour chiens et chats sont :

_Humides chat en GSA : 657 millions € avec +1,5%

_Humides chat en circuit spécialisé : environ 30 millions € avec +17,8% sur le semestre 1 de 2019.

_Humides petits chiens en GSA : 154 millions € avec -2,3%

_Humides petits chiens en circuit spécialisé : 4 millions € avec +93%.

Pour plus d'infos, lire PetMarket 294, page 24, au CDI.

Pour limiter le stress et l'anxiété des animaux de compagnie, il existe plusieurs moyens non médicamenteux : les phéromones, les aliments complémentaires aux vertus anxiolytiques, les huiles essentielles, les élixirs floraux et fleurs de Bach, l'homéopathie, les lamelles dentaires.

Les phéromones sont des substances spécifiques émises par un animal, et qui seront reçues et décodées par ses congénères.

Pour tous les détails, lire PetMarket No 293, page 28, au CDI...

La revue PetMarket consacre son No 294 au Dossier Hygiène et soins.

La litière chat qui est le produit le plus vendu sur ce segment, représentait un marché de 375 millions €, en 2018. Cela représente ensuite 40 000 tonnes de déchets par an ! Les consommateurs sont de plus en plus regardant sur l'aspect environnemental des produits, c'est pourquoi il y a de plus en plus de litières végétales, biodégradables, compostables, l'utilisation de matières naturelles (bois, maïs, papier). Les magasins développent aussi le vrac.

Les APE (anti-parasitaires externes) sont d'abord présents chez les vétérinaires : pour le chien 199 millions € (+5,1%) , pour le chat 97 millions € (+12,2%). Dans le circuit spécialisé, le marché APE chien est de 31 millions € (+3,2%) , APE chat 23 millions € (-2,8%).

<<UPCYCLING>> terme qui signifie que le produit valorise des matières premières qui sont recyclées, au lieu d'être jettées.

Pour plus d'infos, lire PetMarket 294, page 14, au CDI...

Le rayon oiseaux de la nature est désormais un rayon qui se présente toute l'année en magasin. En automne-hiver, l'alimentation riche en graisse et les accessoires de nidification seront mis en avant, alors que pour le printemps-été ce sont l'alimentation riche en protéines et les accessoires pour la boisson et le bain.

La communication est importante sur ce segment, il faut des panneaux explicatifs sur les différents régimes alimentaires des oiseaux, sur l'installation des nichoirs... Un partenariat avec une association locale peut permettre de mettre en place une opération "caddie".

Tous les conseils sur ce rayon dans PetMarket 287 page 28, au CDI.

La litière chat est un marché de 318 millions €, en augmentation de +5%. Les GSA (Grandes Surfaces Alimentaires) s'octroyent 75% du marché. Pour répondre à la demande des consommateurs, le marché monte en gamme. Le groupe Mars a arrêté la production des litières composées de silice pour montrer leur respect de l'environnement.

Le circuit spécialisé (jardineries, animaleries, GSB, LISA) malgré une part de marché de 25%, connait une croissance forte de ce rayon : +10,6%. Les litières végétales qui sont biodégradables (donc compostables) et durables (matière première composée de fibres de bois et de plantes) connaissent une progression de +26%. Pour surfer sur le Développement Durable, l'offre peut être aussi en vrac!

En complément de ce segment, il y a des accessoires : pelles, tapis, désodorisants, un marché de 30 millions €.

Photo : Litière en papier recyclé "Perlinette" (de Démavic).

A lire dans PetMarket 286 page 26, au CDI...

Pour 2017, le e-commerce est évalué à 9% du marché de l'animalerie, soit un CA de 360 millions €, en progression de +16%.

Le DRIVE est un concept français qui consiste à venir récupérer sur un site physique les produits commandés en ligne. Le drive représente un marché de 6 milliards € (tous produits confondus). La France est équipée de 2 995 drives accolés à des hypers ou supermarchés, plus 487 drives déportés (non accolés à un magasin). Actuellement, il y a deux leaders du drive : E. Leclerc et Auchan.

La vente de pet-food circuit "drive" a connu une évolution de + 17,9% en 2016. Le profil type du client "drive" est une famille plutôt aisée qui achète bio et des MDD.

Pour d'autres détails, lire PetMarket No 276 page 27, au CDI.

Comment fabriquer une bonne croquette ?

C’est à cette question que nos étudiants de BTS 1 TC AEC ont essayé de répondre en visitant le site de production de NEODIS (filiale d’IN VIVO) à côté d’Angoulême.

Les étudiants ont pu voir l’arrivée des matières premières, le processus de fabrication avec notamment l’extrudeuse qui permet de donner la forme à la croquette, en la stérilisant. Autres étapes importantes : l’enrobage avec de la graisse et des arômes ce qui permet de donner l’appétence aux croquettes.

 L'extrudeuse

La filière (le X correspond à la forme de la croquette)

L'ensachage

La palettisation