Marché Oiseaux du ciel

L'article de cette semaine portait sur les Oiseaux du ciel , "Un marché volatil, difficile à cerner" (Animal Distribution , octobre 2015 page 59). Pour 2014, le chiffre d'affaires de ce marché a baissé de 20 % !! L'article explique les facteurs de cette évolution, et présente les 3 types de clients sur ce rayon. L'entreprise GASCO a lancé "Graines de découverte" pour aborder ce rayon sous l'angle de la biodiversité. A lire au CDI...