Nom commun : Pangolin

Nom scientifique : Manis javanica

Statut : II (CITES) et B (CE 338/97)

C'est un mammifère insectivore qui ressemble un peu à un tapir, mais avec des écailles (donc comme le tatou, "T'as tout " ...compris ?). il vit en forêt équatoriale en Afrique et en Asie. Pour 2015, les quotas d'exportation ont été de 0 en Asie du sud-est (Chine, Viet Nam, Malaisie, Indonésie ...).

Personnellement, je ne l'ai pas vu en Côte d'Ivoire (même s'il existe). Si je vous en parle c'est que j'ai travaillé sur un prototype de chenillard que l'on appelait le PANGOLIN. Le but de ce tracteur était de pouvoir tirer une remorque pour transporter le café (ou le cacao) en brousse. J'étais chargé de faire les essais de matériel. Ce chenillard devait pouvoir passer même en conditions très difficiles. il était équipé d'une lame pour défoncer les éventuelles termitières...

Grâce à l'enseignement facultatif l'animalerie pédagogique de l'établissement est dotée de plusieurs nano aquariums. il s'agit d'une technique particulière qu'il faut maîtriser pour obtenir un lieu de vie idéal pour de tous petits invertébrés (exemples : crevettes, écrevisses, escargots ou de tous petits poissons) le tout dans une plantation luxuriante .
Grâce à la maîtrise de ces techniques nous allons bientôt être doté d'une batterie dédiée à la Nano aquariophilie ce qui permettra de multiplier les espèces présentes sur l'établissement ainsi que de se perfectionner dans les techniques de maintenance spécifiques des Nano aquariums.   (France)

Nom commun : Furet

Nom scientifique : Mustela putorius

Statut : Domestique

Longévité : 10 ans

Coût d'entretien annuel (hors frais de santé) : 220€

Attention, même si on le trouve au rayon "rongeurs" , ce n'est pas un rongeur mais un carnivore.

Photos prises dans notre animalerie: Le furet "albinos" (blanc) et le furet "putoisé" (avec pigmentation).

Après-midi découverte à Jardiland Sud  par 4 élèves volontaires dans le cadre de l'enseignement facultatif à l'initiative de France Renaud et de Ludovic Tinard (Jardiland Sud Limoges).

Un grand merci à notre ancien élève Ludovic TINARD , responsable de l'animalerie de Jardiland Sud  (ainsi qu'à sa direction M. Rémy HARROY) qui a offert son temps et son expérience à 4 élèves de première et terminale (Justin, Cindy, Marine et Jennifer). Ils ont ainsi découvert avec les explications d'un professionnel la façon d'organiser les 1250 m2 de surface de vente de ce secteur de pointe qui fait de lui le 2ème Jardiland de France parmi les magasins intégrés de l'enseigne.

 Après une découverte des coulisses qui leur a permis de mesurer l'importance de savoir gérer du matériel de plus plus sophistiqué, ils se sont attardés sur les méthodes de valorisation du vivant (sables de couleurs spécifiques à chaque famille de poissons, étiquettes de présentation des animaux...) mais aussi de l'inerte avec un accent fort sur la théâtralisation  par exemple avec l'installation d'un podium dédié aux produits des oiseaux du ciel, des litières pour chat , des terrariums reconstituant des écosystèmes, des arbres à chat... et sur les opérations commerciales en cours (Aquariofolies , La fête des poissons...)

 Le rayon litière

 Le podium des terrariums

 Les Aquario'folies !

Une immersion intéressante qui permettra aux élèves de terminale de mieux se préparer à l'épreuve du dossier de stage en leur donnant des éléments d'analyse et de comparaison, et aux élèves de première d'enrichir leur vécu de nouveaux exemples et d'attiser leur curiosité professionnelle.

Une nouvelle séquence est prévue en mars prochain axée sur le raisonnement des approvisionnements en vivant et sur la préparation de la saison bassin de jardin. (France)

 << Tout le sel d'un savoir-faire ! >> c'était l'article de la semaine (Petmarket No 252 page 22). il explique l'évolution et les créations de l'entreprise RED SEA, une société spécialisée sur l'eau de mer. L'offre se compose d'aquariums (série "Max", "S" , "Reefer") , mais aussi de tests d'eau, d'additifs, de substrats et de matériel électrique. RED SEA présente ses nouveautés... (à lire au CDI).

Photo prise dans notre animalerie

<< Les MDD réagissent >> , c'est le titre d'un article de la revue Petmarket No 253 consacré à l'évolution des MDD (Marque de Distributeur). il explique que malgré la crise que nous avons connue, leur croissance a baissée (+ 1%) alors que celle des marques nationales affichaient + 4%. Pour redynamiser leurs MDD, les magasins ont augmenté la segmentation sur ces produits. Désormais, les MDD existent aussi en gamme économique (1er prix) mais aussi en premium et en Bio. En petfood, les MDD représentent 25 % du CA (chiffre d'affaires).

Pour plus d'infos, rendez-vous au CDI...

Photos : les 3 MDD de TOM and CO (Nutri Expert, Tom and Co, et Pet's Budget).

Dans son No 231 de mars-avril 2016, la revue Animal Distribution aborde son dossier sur le thème des enseignes d'animaleries sans vivant. Sont passées en revue : JMT Alimentation Animale , Rapid Croq , Médor et Compagnie , Kokoon Animal Shop , La Croquetterie , Animal Factory , Canaldog , Cap Animal , Espace Passion. Les enseignes qui ont parfois des magasins avec vivant ne sont pas abordées (exemple : Maxi Zoo).

A lire au CDI...

Chez le flamant, deux choses intriguent : la couleur et le bec.

Pour la couleur, elle provient du régime alimentaire du flamant qui se nourrit de crustacés et d'algues riches en pigments de carotènes (carotènoïdes).

Pour son bec, il lui permet de filtrer l'eau et la vase. En effet, son bec est pourvu de lamelles qui vont jouer le même rôle que les fanons de la baleine.

Nom commun : Flamant des Caraïbes, ou f. de Cuba , ou f. rouge.

Nom scientifique : Phoenicopterus ruber  (beaucoup plus rouge que le flamant rose).

Statut : II (CITES) et A (CE 338/97).

Longévité : environ 30 ans.

(Photo : Joe Wroten)

L'enseigne Gamm Vert va présenter une nouvelle offre en animalerie. Le parcours client va changer à partir de cet été. Les offres Basse-cour, Chevaux, et Petits animaux du jardin vont être améliorées. L'apiculture va aussi bénéficier de nouveaux référencements, avec une formation des vendeurs. Pour lisser la saisonnalité du chiffre d'affaires, deux nouveaux rayons font faire leur apparition chez Gamm Vert : un rayon alimentaire de surgelés, et un rayon randonnée, avec des produits français.

Plus d'infos dans PetMarket No 254 page 8.

Cette oeuvre de Nicolas MANNONI est intitulée "Skyline" ,

elle se trouve dans le centre commercial "Les Terrasses du Port" à Marseille.

<< J'ai imaginé cette oeuvre originale où le dromadaire, qui symbolise la chaleur et la sécheresse, est ici remplit du bleu de la Méditerrannée avec ses reflets argentés. >>

<< Le lion façon tribal. Animal dominant au sein de sa tribu, il représente la toute puissance, la force tranquille qui impose le respect...>>

C'est ainsi que Sophie FERAUD explique son " TRIBALION "

il se trouve dans le centre commercial "Les Terrasses du Port" à Marseille.

La couleur chrome symbolise sa puissance, le noir fait ressortir sa musculature.

Du 26 au 29 mai 2016 , a eu lieu INTERZOO le salon des professionnels de l'animalerie, à Nuremberg (en Allemagne, à 170 km au nord de Munich). Ce salon est le plus gros au niveau européen, il a lieu tous les 2 ans. Plus de 1800 fournisseurs issus de plus de 60 pays, ont exposé leurs nouveautés.

Les revues PetMarket 256 (page 14) et Animal Distribution No 233 (page 21) vous présentent un échantillon de ces nouveautés qui arrivent en magasin. A voir au CDI...

Point infos : Le prochain salon du secteur aura lieu à Paris (Porte de Versailles) du 12 au 15 janvier 2017 , il se nomme EXPOZOO. Le jeudi 12 et vendredi 13 les visites seront réservées aux professionnels, le salon sera ouvert au public le samedi 14 et dimanche 15.

L'aliment sec pour chien représente plus de 50 % du marché. Les magasins spécialisés vendent 90 % du sec. L'aliment sec possède des bénéfices nombreux : choix plus vaste (segmentation très développée), facilité d'utilisation, conservation plus longue, coût d'utilisation plus faible que l'humide. Le vendeur devra conseiller le client pour que l'aliment soit adapté à l'animal, notamment les chiennes stérilisées dont les besoins énergétiques diminuent (il faut 20 à 30 % d'apports en moins).

Pour plus de détails, lire PetMarket 256 page 34, au CDI.

La litière pour chat représente 300 000 t/an. C'est un marché très concurrentiel, effectué surtout par les GSA (Grandes surfaces alimentaires). Les MDD y représentent 60% des références. La litière est un produit très technique, avec les litières minérales (à base d'argile) dont certaines sont agglomérantes, les litières en gel de silice (plus légères et plus absorbantes), les litières végétales (à base de sciure de bois, ou rafle de maïs, de lin, de chanvre...) appelées aussi litières "vertes" elles se compostent facilement. A venir : la litière "diagnostic santé" qui sera capable de détecter un dysfonctionnement chez le chat grâce à ses urines.

En GSA, les litières minérales classiques représentent 65 % des ventes, les minérales agglomérantes 28 %, les végétales 7 %, mais ces dernières connaissent la plus forte progression (+ 7 %).

La revue PetMarket 257 page 32 vous propose des photos de ces litières (La litière Nullodor de Demavic est en carton recyclé 100 % biodégradable).

Le marché de la brosserie pour chien a reculé de 7 % en 2015.

Désormais, c'est le lavage en libre-service qui dynamise ce rayon. Appelé "Dog wash" ou "Lave Dog" , les stations de lavage pour chiens se multiplient à l'intérieur de certaines enseignes (Animal and Co, Ani Market, Truffaut) mais aussi parfois à l'extérieur du point de vente (Jardi animalerie E. Leclerc en Corse).

L'investissement coûte 20 000 € , et rapporte 1 000 € par mois (avec un panier moyen de 10 €).

Pour plus de précisions, lire Animal Distribution No 234 page 28, au CDI.

Nom commun : Rainette aux yeux rouges

Nom scientifique : Agalychnis callidryas

Statut : annexe II CITES et  annexe B pour CE 338/97

En 2015, le quota d'exportation était de 35 000 pour le Nicaragua (élevées en captivité)

Origine : Belize , Colombie , Costa Rica , Guatemala , Honduras , Mexique , Nicaragua , Panama

Longévité : 3 à 4 ans

Taille : 6 cm (mâle) à 8 cm (femelle)

Alimentation : insectes

Photos prises dans notre animalerie

Dans son No 265, PetMarket aborde le secteur de l'animalerie en Chine. Sur un marché mondial estimé à 70 milliards $ , de fortes progressions sont enregistrées dans les pays émergents (Chine, Brésil, Mexique, Russie). Alors que la population chinoise est 20 fois plus élevée qu'en France, la population de chiens est de 28 millions (soit 4 fois la notre) et celle de chats est équivalente (12 millions). En matière d'animaux de compagnie, les chinois avaient plutôt des oiseaux et des poissons. L'engouement pour les chiens et chats vient du fait que leur mode de vie s'occidentalise. Le chien et le chat sont signes de réussite sociale. Le marché animalier chinois est porté par 2 évolutions : celle des modes de vie et celle de l'augmentation du pouvoir d'achat.

Le pet food chinois devrait grimper de + 65% d'ici 2020 !

D'autres infos (notamment sur le e-commerce chinois) dans PetMarket 265 page 34, au CDI.

La revue ANIMAL DISTRIBUTION a édité un hors série consacré aux fournisseurs du marché des animaux de compagnie. Ce numéro présente les trophées distribués aux meilleurs fournisseurs. Ces récompenses sont le résultat d'un sondage de la revue auprès des distributeurs. Les produits "Coups de coeur" sont également présentés.

A lire au CDI, Animal Distribution Hors Série de Juillet 2017.

ULTIMA est le 1er à sortir une gamme de croquettes pour chiens stérilisés dans le circuit GSA. La population de chiens stérilisés a augmentée, désormais 38,4% de la population canine serait stérilisée (80% pour le chat). Ultima a créé une recette pour les chiens de moins de 10kg et une pour les chiens de moyenne et grande taille.

La marque Ultima appartient au groupe espagnol AGROLIMEN qui fournit les GSA avec les marques Brekkies (standard) et Ultima (premium). Elle fournit le circuit spécialisé avec les marques : Advance (super premium) et Libra (premium).

D'autres infos dans la revue PetMarket No 266 page 8, au CDI.

Si vous souhaitez avoir des conseils en aquascaping (création d'un coin nature dans un aquarium) alors vous pouvez vous rendre à la boutique AQUADESIGNER au 139 rue Léon-Maurice Nordmann Paris 13ème. Ce magasin de 50m2 est géré par Grégoire Wolinski et Swee Lim Cheah, qui ont obtenu plusieurs titres nationaux et mondiaux dans cette discipline de l'aquascaping.

A lire dans PetMarket No 266 page 38, au CDI.

AQUA' NIMAL est une animalerie de 750 m2 située à Haudainville (Meuse). Spécialisée en terrariophilie (300 m2 et 40% de son CA) et aquariophilie, Aqua'nimal a une activité grossiste depuis 2013 (fournisseur d'une trentaine d'animaleries). Ce magasin possède également un élevage de reptiles. Le magasin possède un site de vente en ligne : reptile-concept.fr.

Pour plus de détails, lire Animal Distribution 239 page 44, au CDI.

Nos étudiants de BTS 1 TC AEC (Technico-commercial spécialité Animaux d'élevage et de compagnie) ont visité l'élevage de "La Vallée des Bergers blancs" de Serge et Hélène DESSET à côté de Fromental (87). Eleveur depuis 20 ans, M. Desset, a démontré sa passion pour ce chien impressionnant par sa taille et sa blancheur. L'élevage se situe dans le cadre champêtre d'une ancienne ferme. Le cheptel est réduit à 7 chiennes reproductrices, cela permet d'obtenir des chiots bien sociabilisés, contrairement à certains élevages à taille industrielle.

Serge Desset fait partie de l'Association Française des Bergers Blancs, dont il est le responsable de la commission élevage. Les éleveurs de cette association s'engagent à ce que les chiennes n'aient qu'une portée par an, et à ne faire reproduire que des chiennes entre 2 et 8 ans, un signe de qualité.

Le Berger blanc suisse peut être utilisé comme sauveteur, pisteur, gardien ou chien de compagnie.

Les chiots

site de l'éleveur : bergerblanc.org

Le dossier de la revue PetMarket No 270 est consacré au marché mondial de l'animalerie.

Ce marché est estimé à 75 milliards € (dont 57 md aux USA). Les prévisions de 2017 à 2022 sont : +2 à 3% de croissance annuelle pour les USA et pour l'Europe (+5% en Russie, +3% en France). Aux USA, le Petfood "naturel" et "sans céréales" représente 30% du Petfood. La tendance est aux produits avec des ingrédients limités (2 ou 3). 

En Chine le marché représentera 1,1 milliard € en 2019. Seulement 2 à 4% des Chinois ont un animal de compagnie, il y a donc un gros potentiel. En 2022, la classe moyenne sera de 600 millions de personnes. Actuellement, le e-commerce représente 48% du Petfood en Chine.

En Amérique du Sud, les pays prometteurs sont : le Brésil avec une croissance pour les 5 années à venir de +5% par an, le Mexique avec +8% annuel, l'Argentine avec +7% annuel. In Vivo (Gamm Vert) et Nestlé (Purina) ont déjà leurs usines au Brésil.

Pour plus de détails, lire PetMarket No 270, page 14, au CDI.

Comment fabriquer une bonne croquette ?

C’est à cette question que nos étudiants de BTS 1 TC AEC ont essayé de répondre en visitant le site de production de NEODIS (filiale d’IN VIVO) à côté d’Angoulême.

Les étudiants ont pu voir l’arrivée des matières premières, le processus de fabrication avec notamment l’extrudeuse qui permet de donner la forme à la croquette, en la stérilisant. Autres étapes importantes : l’enrobage avec de la graisse et des arômes ce qui permet de donner l’appétence aux croquettes.

 L'extrudeuse

La filière (le X correspond à la forme de la croquette)

L'ensachage

La palettisation